Fruit Tart......saje buat untuk mkn2....dlm cream custard ......sebiji 60sen buah-buahan dijamin segar......

kek ni pun oder dri aishah untuk bapa mertuanya.....kek black forest....

Kek ni oder dri Zila.... last minit oder.....utk ank buahnya....dlm kek black forest d salut dgn coklat garnage....berat kek 2.5kg.....tq zila....hrp berpuashati

Kek ni oder dri Aishah kwn tmpt keja lama.....utk b'day anak2 nya.....sbnarnya ni kek cheese oreo di salut dgn coklat ganage.....tema barbie & pink.....anyway tq bnyk2...hrp2 berpuashati.......

untuk rakan2 yg nk resepi kek cheese,di sini saya sertakan.....selamat mencuba......

BAHAN-BAHAN :
 (untuk 1.5kg)
BASE (SPAN KEK @ BISKUT MARIE @ BISKUT OREO)

333gm  cream cheese(sya guna brand tatura)
200gm gula castor(bleh kurangkan jika ingin kan kurang manis)
33gm tepung key
3 biji telur
333ml fresh cream(sya guna fresh cream brand rich)
1/2 tsp jus lemon
1/2 tsp esen vanilla

CARA-CARA :

1.Pukul cream cheese dan gula hingga lembut,kemudian masukkan tpg key dan pukul sebati.
2.Masukkan esen vanilla dan telur,apabila tlh sebati,masukkan fresh cream dan jus lemon.
3.Alaskan acuan dgn plastik wrap (utk mudah diambil stlh kek masak).
4.Potongkan span kek dan ltkkan di bahagian bawah kek,tuangkan sedikit adunan,kemudian bakar selama 10minit-15minit,keluarkan.
5.Masukkan baki adunan tadi dan bakar menggunakan kaedah "water bath"pda suhu 170C selama 1 jam sehingga betul-betul masak.

Snow wee cheese cake......bgi yg menggemari cheese.....resepi kek ni saya ambik dri my resepi......Harga kek RM40.....1kg.....

BAHAN-BAHANNYA

6biji telur ayam(buang 2 putihnya) gred A
100 gram gula halus
100 gram tepung superfine
60gram tepung jagung
50gram air sejuk
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan overlet
75gram mentega (dicairkan)

UNTUK KRI M
1 kotak cream cheese philadelphia
1/2 tin susu pekat manis( satukan dan putar sehingga tidak berketul2)

UNTUK TOPPING
1/2 kotak kraft cheddar cheese (di parut )

CARA-CARA
masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair
putar dgn klajuan sederhana sehingga putih dan gebu akhir skali masukkan mentega cair
putar sehingga sebati

bakar adunan menggunakan api atas dan bawah pd suhu 160c selama 45minit
bila sudah masak ,biar kan sejuk.....stlah sejuk potong kek kpd 2 bhagian
sapukan cream cheese di atas separuh kek tadi,dan keseluruhan kek...
akhir skali parutkan cheddar cheese dan tabur di seluruh kek sbagai topping.....
masukkan dlm peti sejuk slama 1 - 2 jam .....baru bleh potong dan di mkn........

 

Kek indulgance.....first time wat.....alhamdulillah menjadi....tpi comot sikit.....