l

lama betul saya x buka blog ni...almaklumlah bulan puasa ari tu sibuk dengan tempahan cheese tart.....rezeki jgn ditolak kan...ha....kek ni sya buat last ramadhan ....kak shikin oder utk birthday anaknya......kek kesukaan anaknya black forest....anyway tq very2 much .......

Cupcake oren

Cupcake Oren siap packing & riben -  RM1

Cupcake ni tempahan dri cikgu kt sek tmpt sya keja sempena hari guru.....100biji......

Harga - RM150..... 2 tingkat

kek 2 tingkat yg atas berat sekilo yg bwh berat 2 kg....kek ni oder dri cikgu lela untuk perkahwinan adiknya tema....tentulah oren......kek span ,buttercream......

 kek tiramisu with coklat garnage + deko .....RM50....

kek indulgance + deko ....RM50 berat 1kg....

kek ni oder dri kak shikin.....tema ungu......tq kak....

kek snow wee cheese with peach ni saya buat utk murid2 pra sempena birthday murid2 yg lahir bln 1 - bln 6.......filling cream cheese ,luar tabur ngan cheese cheedar.....harga kek kosong tanpa deko RM40,ada gambar & deko atas RM50....ada deko x de gambar RM45..... berat kek 1kg....

 Dua kek ni oder dri aishah yg atas utk anaknya sempena hari guru,
kek yg bawah utk kwn2 kerjanya sempena hari ibu & hari jururawat
tq banyak2 aishah......
kek span oren yg gebu.....filling blueberry,frosting fresh cream & utk deko saya guna buttercream....berat kek 1kg....harga RM30....dijamin sedap & halal......

Kek coklat moist versi cupcake.....harga ....kosong sebiji 20sen...ada hiasan atas 30sen sebiji(ada pelbagai pilihan hiasan...boleh pilih).......

kek black forest + gambar - RM40

kek coklat moist 1 biji -  RM1.20 , beli 50 biji -harga RM1 (1biji)....

Ni oder dri kak shikin dri pt sulong,sempena birthday anak sulungnya Muhamad Akmal yg ke 11....Atas kek black forest ,gambar Ben 10....sya ubah sikit asyik letak cerry selalu...kali ni sya letak coklat & biskut oreo rasa tetap sama....dan gmbar yg bwh nya kek coklat kukus versi cupcake...ni dia oder 30 biji....moist sngt kek ni.....

Fruit Tart......saje buat untuk mkn2....dlm cream custard ......sebiji 60sen buah-buahan dijamin segar......

kek ni pun oder dri aishah untuk bapa mertuanya.....kek black forest....

Kek ni oder dri Zila.... last minit oder.....utk ank buahnya....dlm kek black forest d salut dgn coklat garnage....berat kek 2.5kg.....tq zila....hrp berpuashati

Kek ni oder dri Aishah kwn tmpt keja lama.....utk b'day anak2 nya.....sbnarnya ni kek cheese oreo di salut dgn coklat ganage.....tema barbie & pink.....anyway tq bnyk2...hrp2 berpuashati.......

untuk rakan2 yg nk resepi kek cheese,di sini saya sertakan.....selamat mencuba......

BAHAN-BAHAN :
 (untuk 1.5kg)
BASE (SPAN KEK @ BISKUT MARIE @ BISKUT OREO)

333gm  cream cheese(sya guna brand tatura)
200gm gula castor(bleh kurangkan jika ingin kan kurang manis)
33gm tepung key
3 biji telur
333ml fresh cream(sya guna fresh cream brand rich)
1/2 tsp jus lemon
1/2 tsp esen vanilla

CARA-CARA :

1.Pukul cream cheese dan gula hingga lembut,kemudian masukkan tpg key dan pukul sebati.
2.Masukkan esen vanilla dan telur,apabila tlh sebati,masukkan fresh cream dan jus lemon.
3.Alaskan acuan dgn plastik wrap (utk mudah diambil stlh kek masak).
4.Potongkan span kek dan ltkkan di bahagian bawah kek,tuangkan sedikit adunan,kemudian bakar selama 10minit-15minit,keluarkan.
5.Masukkan baki adunan tadi dan bakar menggunakan kaedah "water bath"pda suhu 170C selama 1 jam sehingga betul-betul masak.

Snow wee cheese cake......bgi yg menggemari cheese.....resepi kek ni saya ambik dri my resepi......Harga kek RM40.....1kg.....

BAHAN-BAHANNYA

6biji telur ayam(buang 2 putihnya) gred A
100 gram gula halus
100 gram tepung superfine
60gram tepung jagung
50gram air sejuk
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan overlet
75gram mentega (dicairkan)

UNTUK KRI M
1 kotak cream cheese philadelphia
1/2 tin susu pekat manis( satukan dan putar sehingga tidak berketul2)

UNTUK TOPPING
1/2 kotak kraft cheddar cheese (di parut )

CARA-CARA
masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair
putar dgn klajuan sederhana sehingga putih dan gebu akhir skali masukkan mentega cair
putar sehingga sebati

bakar adunan menggunakan api atas dan bawah pd suhu 160c selama 45minit
bila sudah masak ,biar kan sejuk.....stlah sejuk potong kek kpd 2 bhagian
sapukan cream cheese di atas separuh kek tadi,dan keseluruhan kek...
akhir skali parutkan cheddar cheese dan tabur di seluruh kek sbagai topping.....
masukkan dlm peti sejuk slama 1 - 2 jam .....baru bleh potong dan di mkn........

 

Kek indulgance.....first time wat.....alhamdulillah menjadi....tpi comot sikit.....

Kek Marble......

eclair...mcm cream puff cuma atas celup ngan coklat.....filling cream kastard.......

tart telur......ni saya buat saje2 anak suke sngt ngan tart telur nie....nk wtnya x lah susah sngt....

gambar atas kek span....yg blum di deko....dri kek span ni kita bleh wat mcm2 kek...contohnya kek buttercream buttersteam mcm gmbar yg bwh 2..(sory yek gmbar tbalik....silap edit hehe...).....kek tiramisu,kek black forest, & kek yg swaktu dgnnya.....nk wt kek span yg gebus nie ada tekniknya...

 Kek buah-buahan (bakar).....Harga RM30...... 1.3kg

ni oder dri kak mis....kek buah 3 biji,cupcake oren(siap pek) 100 biji & apam senyum 100biji......

Kek coklat moist....ni oder dri Azlina(zaa)  kwn lama masa sek menengah ......x sngka dpt jmpa dgnnya....dia suke sngt dgn kek coklat ni....Harga kek RM35....

cupcake yg belum di deko.....perasa oren....(selain oren saya ada wt perasa strwberry,blueberry,pandan & coklat )

nie cupcake yg telah di deko....oder dri cik feeza batu pahat....utk majlis pertunangannya tema warna green & white ....simple je....harap2 berpuashati....anyway tq very2 much.... feeza....nanti wat majlis kawin jgn lupa oder kek ngan akak ......ya...hehehe

 

kek buttercream tempahan dri Kak Ani utk birthday anaknya......tq

Kek ni saya buat sempena birthday murid2 pra....dlm kek butter.....topping guna fresh cream.....

Blueberry Cheese cake.....kek cheese biasa.... cuma topping letak blueberry....ni oder dri cikgu wan....
Harga kek RM45....1kg....

Kek fondnd ni buat saje2......wat sample.....dlm kek buah......biasanya kek ni org wt kek hantaran .....nk membuatnya pun boleh thn.....agak rumit sikit.....

Cream Puff

Cream Puff Harga - 50 sen sebiji

Yang terlaris sekarang nie...custardnya x letak lgi nie.....tgh buat oder dri cikgu2 kt sek tmpt sya kerja.....
300 biji....peh....maunya x tido mlm nie.....hehehe......anyway seronok sbb diaorang kata crem puff yg sya buat sedap.....ada rahsianya...hehe...yg penting jika kita buat sesuatu dgn hati yg ikhlas hasilnya mesti memuaskan....

Kek Cawan Oren

oder dri kak ita(mak andam) 30bji.....kek cawan perisa oren untuk hiasan sya guna butter krim....

Oreo Cheese Cakes

Oreo Cheese Cakes - RM45 1kg

kek ni oder dri ayu(member tmpt kerja lama) untuk birthday eda....penyediaannya agak rumit tpi rasanya sedap....bagi yg gemar cheese lah...tpi kek ni x muak sngt sbb dah di cmpur dgn biskut oreo...

apam polkadot

Apam Polkadot - sebiji 25sen

Apam polkadot 5biji + cupkek coklat moist 5biji - RM2.50

ha...apam ni lah yg banyak permintaan smpai x cukup tangan......inti blueberry,kiwi n coklat......tgk smpai dot2nya besar2.....kes dh penat.....anyway rasa masih sama....

cheese tart blueberry

Cheese Tart Blueberry 1biji - 50sen

cis tat ni oder dri kak masliza 100biji ......ada pelbagai pilihan perisa....kiwi,oren,coklat & strawberry...